あんず雨

戦国時代マンガやミステリーのコミカライズを手がけております☆キリシタン武将・明石掃部様を敬愛しております♪♪

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お見舞いの道明寺粉

2015/03/06 17:37 ジャンル: Category:拙作周辺
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FBページからの流用更新、ご無礼いたします。

こんにちは。
ここ数日が、やはり今シーズンの花粉飛散ピークなのでありましょうか…。(第一変換が『花粉悲惨』だったのですが、そのままでもOKですな)

連日、冒頭ご挨拶が花粉への恨みつらみで、ご無礼を…。
(でもまだ続ける→)花粉めら、口から侵入して胃腸にも入るからか、花粉症時期は胃の気持ち悪さもつらいです…。

と、申して、食欲が落ちる訳では無く、このところはいただきものの桜餅で、久々の餅太りにも…。
もち米アレルギーでもある私め、『道明寺』のほうは避けているのですが、ミニ・クレープ巻のような関東風桜餅は、毎年美味しくいただいてしまい候。(ちなみに、いただき物は両方セット♪)

あのクレープ部分にもち米の粉(白玉粉?)含まれているのだろーなーと思いながら、「『餅』と意識しなければ、大丈夫な気がする…」と、大雑把判断☆

それはそうと、マイ両親が広島産なせいか、うちでは『桜餅』といえば『道明寺』のほうを指し、クレープ状のは『ニュー桜餅』というイメージでありました。

「道明寺」と「桜餅」の違いについて(Yahoo!知恵袋)
↑解りやすいご解説が♪

私以外は『おはぎ』好きな家族ですので、道明寺のほうに軍配が上がっていたのですが、家族内異端者たる私はニュー桜餅を愛し、幾つか買う中、一つだけあれにしてもらったり。

『道明寺』はどーでもイイかも…と思っていたのですが、数年前、とある本で「最晩年・病床の黒田長政さんに、叔母上(官兵衛さん妹)が、お見舞いとして『道明寺粉』をお贈りに…」と知り、以来、『道明寺桜餅=黒田長政さんの好物♪』というイメージが☆

今ある和菓子の大半は、江戸中期以降に創作されたものでしょうから、『桜餅』は無かった気がしますが…。
長政さん最晩年の時代、どういう召し上がり方がメインだったのか、気になるところです。

かなり弱っておられた頃だけに、柔らかく煮て、お粥のようにして召し上がったのかも…。(妄想)

道明寺粉の、当時のスタンダードなレシピを調べて、いつか『うちの黒田長政さん』に賞味してもらいたいものであります♪


↑『うちの黒田長政さん』こと松寿丸の登場は、表題作「一抹の恋」の次、「遠くとも君に」からです♪
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